低脂膳食的原则是什么?
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发布时间：2024-04-27 18:20:13
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(1)食物配制以清淡为原则。
(2)脂肪:①轻度限制:占总能量的25%以下(50g以下),要定期计算膳食的脂肪总量;
②中度限制:脂肪占总能量的20%以下,脂肪总量控制在30g以下。③严格限制:脂肪摄入量在15g以下。
(3)限制烹调油。
(4)烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主。
