简述糖尿病的营养防治原则。
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发布时间：2024-12-07 06:20:43
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糖尿病的营养防治原则:(1)控制总能量是糖尿病饮食治疗的首要原则:摄入的能量能够保持正常体重或略低于理想体重为宜。(2)供给适量的碳水化合物:目前主张不要过严地控制碳水化合物,每日进食量可在250~300g,碳水化合物供能占总能量的60%左右,要重视选用血糖生成指数较低的碳水化合物。(3)供给充足的膳食纤维:流行病学的调查结果显示膳食纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。(4)供给充足的蛋白质:糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足,目前主张蛋白质应占总能量的10%~20%。当肾功能正常时,糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似;当合并肾脏疾病时,应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含较丰富的优质蛋白质。(5)控制脂肪摄人量:控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展,目前主张膳食
脂肪应减少至占总能量的25%,甚至更低,还要适当控制胆固醇。(6)多食蔬菜,供给充足的维生素和无机盐。(7)糖尿病患者不宜饮酒。(8)糖尿病患者应合理安排每日三餐,每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。
