食品原料学
食品原料学
发布时间：2026-02-09 08:53:48
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答案：是研究食品原料的种类、生产流通、理化性状、营养卫生、品质检验、贮保鲜及加工应用规律的一门学科。
相关试题
- 1.食品原料学
- 2.下列不属于食品原料的物质是
- 3.黄苦、当归可用作普通食品原料。
- 4.出口食品生产企业和出口食品原料种植 养殖场应当向国家( )部门备案。
- 5.按照原料来划分，食品通常可以划分成哪几类？
- 6.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；(对)A.正确B.错误
- 7.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；(对)A.正确B.错误
- 8.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
- 9.国务院食品安全监督管理部门应当及时公布新的食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种目录以及所适用的食品安全国家标准。
- 10.冷藏原料储存：温度设定1～5摄氏度；时常检查温度；分开生食与即食食品。
