请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
碳水化合物在食品加工中营养价值的变化
碳水化合物在食品加工中营养价值的变化
发布时间:
2024-09-22 19:36:26
首页
学习通答案
推荐参考答案
(
由 题搜搜 官方老师解答 )
答案:
1、淀粉水解;2、淀粉的糊化和老化;3、焦糖化作用;4、美拉德反应
相关试题
1.
碳水化合物在食品加工中营养价值的变化
2.
有机食品是没有任何污染的食品,也是营养价值最高的食品 ( )
3.
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是
4.
食品生产加工过程中盛装食品原材料的包装物或容器,其材质应( )。
5.
食品加工使用设备和工具的构造应()。
6.
碳水化合物在人体内的作用有哪些( )。
7.
对食品加工场所废弃物暂存设施要求是。( )
8.
烹饪加工后的成品应当与食品________分开存放。
9.
婴儿膳食中碳水化合物主要来源是( )
10.
酶在果蔬加工中可用于
登录 - 搜搜题库网
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜搜题库网
获取验证码
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》