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879. 交叉污染就是指生食品对熟食品污染。
A、正确
B、错误
发布时间:
2024-09-19 06:20:18
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(
由 题搜搜 官方老师解答 )
答案:
B
相关试题
1.
879. 交叉污染就是指生食品对熟食品污染。
2.
作为肠道致病菌污染食品的指标是
3.
A.物理性污染B.化学性污染C.生物性污染D.面源污染
4.
以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。( )A、食品防腐剂
5.
动物性食品中沙门氏菌的主要来源是宰后污染
6.
国标法中采用三步法检验食品中大肠菌群污染情况。
7.
水污染可根据污染物种类的不同而主要分为化学性污染、物理性污染、生物性污染。
8.
479受污染食品流入2个以上省份或国(境)外(含港澳台地区),造成特别严重健康损害后果的,属于A.特别重大食品安全事故B.重大食品安全事故C.较大食品安全事故D.一般食品安全事故
9.
479受污染食品流入2个以上省份或国(境)外(含港澳台地区),造成特别严重健康损害后果的,属于A.特别重大食品安全事故B.重大食品安全事故C.较大食品安全事故D.一般食品安全事故
10.
为避免交叉污染,冷菜改刀操作应
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