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某餐饮机构拟对杭邦菜“龙井虾仁”进行改良，现委托某营养机构进行市场调查并撰写调查报告。回答以下问题： -1. 设计调查问卷的注意事项有哪些？ P389 -2. 列出杭邦菜“龙井虾仁”市场调查报告撰写的主要工作程序。P396

发布时间：2024-12-29 14:57:58

推荐参考答案 ( 由题搜搜官方老师解答 )

答案：解析： -1.（1）调查问卷的设计要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题。（2）调查问卷中的问题要容易让调查对象接受，避免出现调查对象不愿回答，或令调查对象难堪的问题。（3）调查问卷中的问题次序要条理清楚、顺理成章、符合逻辑顺序，一般可将容易回答的问题放在前面，较难回答的问题放在中间，敏感性的问题放在最后；封闭式问题放在前，开放式问题放在后。（4）调查问卷的内容要简明、尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证调查对象能在较短的时间内完成调查表。 -2. 解析工作程序：（1）审核调查表。审核每一份调查表，确保每一个数字都正确。（2）拟定题目（3）概述的编写。若本次调查结果较少，可不用目录，直接进入概述部分，交代本次调查的目的、方法和内容。（4）正文写作。正文部分要详细，开场白后，可直接用数据，也可用表格、图形等形式。（5）讨论结论（6）附件部分的整理和准备