2019年3月1日，甲公司到某高校招聘时，与大三学生王某达成口头协议，约定王某毕业后到甲公司工作。2019年7月1 日，王某从该高校毕业。2019年7月20日，王某和甲公司签订了书面劳动合同。 2019年8月1日，王某到甲公司报到，正式开始上班。根据劳动合同法律制度的规定，王某和甲公司之间劳动关系的建立时间为（ ）。