下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素？（）
A、洗菜：要先洗后切
B、浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残
C、切菜：要随切随炒，切忌切好后就置
D、烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
发布时间：2025-11-27 06:21:25
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答案：B
