茶字的演变:

茶，荼，苦荼，檟，葭，蔎，诧，荈，茗，皋芦，瓜芦，茗菜，苦茶等。

自陆羽《茶经》，卢仝《茶歌》，赵赞“茶禁”以后，则遂易荼为茶。