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酢物

发布时间：2026-02-26 15:24:46

推荐参考答案 ( 由题搜搜官方老师解答 )

答案：即醋酸菜，可以与冷菜一起上，也可放在菜点之后，酱汤之前，既可开胃，又可使人在饭后不产生油腻感。海味的醋酸菜往往加入姜汁或辣根粉，以解腥味。盛器多用较深的碗、砵。